MUSSOLS: Pastís de maduixa (ALBA)

Comenceu pel final per veure el procés per fer el pastís de "mousse de maduixa".

I ja tenim els petits pastissets de mousse de maduixa acabats. Boníssims

I ho barregem tot.

Tastem la nata.

I ja tenim les galetes amb la mantega que fan de base i hi posem les maduixes. També tenim la nata muntada.

Muntem la nata amb unes varilles elèctriques

Remenem.

Afegim sucre, gelatina i llet al suc de la maduixa.

Ara exprimim una llimona i així tenim el suc.

Aquí fem suc de maduixa amb el minipimer.

Aquí remenem la massa formada per galeta i mantega.

Aquí trenquem les galetes per fer-les petites.

1er tallem les maduixes perquè les fulles verdes no es mengen.

Aquí anem a fer el pastís de maduixa.